Savoir-faire

Articles

• Association Kura Master
  19 mars 2019, par Eric Mollet

  Depuis 2017, l’Association Kura Master présidée par Keiichiro Miyagawa, a mis en place le Concours Kura Master, le premier grand concours de sakés japonais jamais organisé pour les Français et par les Français.
  Xavier Thuizat, chef sommelier de l’Hôtel Crillon A Rosewood Hotel à Paris, est le Président du Concours Kura Master depuis sa première édition.

• Don du catalogue de l’exposition « Peau contre peau textiles japonais contemporains »
  26 avril 2021, par Marie Lallemand

  En 2002 la Fondation organisait l’exposition Peau contre peau, textiles japonais contemporains qui présentait les créations de Bin Komatsu et Mika Miyamoto.
  Réalisé par le studio François Mutterer ce catalogue a été édité grâce au soutien de la Fondation.
  Sommaire
  Message du Président Shigeatsu Tominaga
  L’art de Bin Komatsu et Mika Miayamoto, Claire Gallian
  L’âme du tissage au Japon, Eiko Kuki
  Sur le chemin du tissage, Bin Komatsu
  Une étrange rencontre, Mika Miyamoto
  De la (…)

• Le Jardin Japonais au Jardin d’Acclimatation
  28 mars 2012

  Du 7 avril au 8 mai 2012
  Depuis 5 ans, le Jardin d’Acclimatation organise chaque printemps un grand événement consacré à un pays. Après l’Inde, les Etats-Unis ou encore la Russie, c’est au Japon qu’il fait honneur cette année.
  Pour faire découvrir aux visiteurs les richesses culturelles du pays choisi, de nombreuses animations sont mises en place durant un mois dans tout le jardin.
  Un an après la catastrophe du 11 mars, l’événement se veut également un hommage. Une exposition de photos (…)

• Soutien à l’invitation de chefs japonais à Nancy
  29 septembre 2023, par Eric Mollet

  Dans le prolongement d’un échange entre cuisiniers de Nancy et de Kanazawa, Nancy devait recevoir des chefs de Kanazawa en automne 2020. En raison de la pandémie de COVID, ce projet a été reporté à plusieurs reprises et il a été décidé, avec Kanazawa, de les recevoir au moment d’une célébration de jumelage, fin septembre 2023.
  Deux chefs japonais seront accueillis, du 25 au 29 septembre 2023 dans trois restaurants nancéiens où ils réaliseront des pièces d’inspiration franco-japonaise, qui (…)